Beschrijving
Amerikaans-Mediteraans buffet
Het Amerikaans-Mediteraans buffet is een verrassende en smaakvolle combinatie van twee werelden. Stoere, hartige Amerikaanse gerechten worden gecombineerd met frisse Mediterrane invloeden, wat zorgt voor een buffet dat rijk, gevarieerd en geliefd is bij een breed publiek. Dit buffet is ideaal voor feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen, buurtfeesten, bedrijfsbijeenkomsten, familiedagen of een informeel diner met vrienden.
Door de mix van robuuste vleesgerechten, frisse salades en warme bijgerechten is dit buffet perfect voor gasten die houden van comfortfood, maar ook waarde hechten aan afwisseling en frisse smaken. Het Amerikaans-Mediteraans buffet is vullend, toegankelijk en geschikt voor jong en oud.
Koude gerechten
Het koude gedeelte van het buffet zorgt voor balans en frisheid naast de warme gerechten. Denk aan een klassieke western coleslaw van spitskool, wortel en appel met een frisse dilledressing. Daarnaast serveren wij een American potato salad met groene pesto, een caprese salade en zowel een pastasalade met kip als een vegetarische pastasalade. Ook is er een frisse komkommer-mint salade, die het geheel mooi in evenwicht brengt.
Deze koude gerechten zijn ideaal als lichte tegenhanger van de warme BBQ-gerechten en zorgen ervoor dat gasten hun bord naar eigen smaak kunnen samenstellen.
Warme gerechten
Het warme gedeelte vormt het hart van het Amerikaans-Mediterraans buffet en bestaat uit een royale selectie aan huisgemaakte gerechten. Zo serveren wij malse BBQ spareribs, pulled chicken gyros met tzatziki en Tuscan chicken wings. Ook is er een smaakvol BBQ-stoofvlees met ui en paprika, langzaam gegaard voor een volle en rijke smaak.
Als bijgerechten bieden wij romige aardappelpuree en maiskolven met pesto-kruidenboter. Deze zorgen voor extra vulling en maken het buffet compleet. Daarnaast is er warme groente met saus, zodat ook gasten die liever wat lichter eten voldoende keuze hebben.
Brood en sauzen
Bij het buffet wordt een assortiment aan broodsoorten geleverd, zoals brioche buns. Hierbij serveren wij diverse sauzen, waaronder garlic mayo, tzatziki, honey-mustard en BBQ-saus. Deze sauzen passen perfect bij zowel de vleesgerechten als de bijgerechten en maken het buffet extra smaakvol.
Voor groepen vanaf 20 personen
Het Amerikaans-Mediterraans buffet is te bestellen vanaf 20 personen. Heb je een kleinere groep, maar spreekt dit buffet je aan? Neem gerust contact met ons op. We denken graag met je mee en bekijken samen wat er mogelijk is.
Levering en werkwijze
Albertema Catering verzorgt de levering van het buffet op locatie. Wij leveren in een ruim gebied in Noord-Nederland en verzorgen catering bij mensen thuis, op boerderijen, in schuren, bedrijfspanden en op feestlocaties.
Het buffet wordt geleverd in warmhoudboxen, zodat de gerechten goed op temperatuur blijven tijdens transport. De warme gerechten kunnen vervolgens worden overgezet in chafing dishes, waarin het eten tot ongeveer twee uur warm blijft. Zo ben je verzekerd van kwaliteit en gemak, zonder dat je zelf veel hoeft te regelen.
Wij zorgen voor een nette en overzichtelijke levering, zodat jij je volledig kunt richten op je gasten en het moment.
Borden, bestek en dessert
Onze buffetten worden standaard geleverd zonder borden, bestek en dessert. Borden en bestek kunnen apart worden bijgehuurd bij het buffet, zodat je hierin zelf de keuze houdt.
Ook een dessert is optioneel bij te bestellen. Denk bijvoorbeeld aan lepelgebak van luchtige bavarois of mousse in diverse smaken. Heb je specifieke wensen of wil je advies over een passend dessert bij dit buffet? Dan denken we graag met je mee.
Allergieën en dieetwensen
Heb je gasten met allergieën of dieetwensen? Geef dit gerust aan bij je aanvraag. In overleg bekijken we wat er mogelijk is en hoe we het buffet hierop kunnen aanpassen.
Waarom kiezen voor het Amerikaans-Mediterraans buffet van Albertema Catering?
– Unieke combinatie van Amerikaans en Mediterraans
– Ruime keuze aan warme en koude gerechten
– Stoere BBQ-gerechten gecombineerd met frisse salades
– Geschikt voor uiteenlopende gelegenheden
– Levering op locatie in Noord-Nederland
– Flexibel uit te breiden met borden, bestek en dessert
Met het Amerikaans-Mediterraans buffet kies je voor een compleet en royaal buffet dat garant staat voor tevreden gasten en volle tafels. Comfortfood met een frisse twist, verzorgd met aandacht en kwaliteit.
