(Luxe) Koud Warm buffet

Beschrijving

Koud Warm Buffet van Albertema Catering

Een heerlijk koud warm buffet met een ruime keuze aan verse gerechten, volledig verzorgd door Albertema Catering uit Peize. Perfect voor feesten, bruiloften, familiegelegenheden en zakelijke evenementen.
Alle buffetten zijn beschikbaar vanaf 20 personen (zaterdag in overleg). Uiteraard kunnen gerechten in overleg worden aangepast aan uw wensen.

Luxe koud-warm buffet

Het luxe koud-warm buffet is ideaal voor wie zijn gasten wil verwennen met een uitgebreid assortiment van koude en warme gerechten. Deze variant bevat meer luxe ingrediënten, extra gerechten en een uitgebreid dessert.

Wat maakt dit buffet luxer?

• Meer variatie in warme gerechten (zoals saté van de haas, runderstoofpot en aardappelschotel)
• Extra koude gerechten, waaronder de exclusieve Russisch-ei salade
• Een uitgebreider dessert met een Frans kaasplateau en fruitsalade
• Luxe broodassortiment i.p.v. standaard brood

Koude gerechten:

• Grillsalade
• Zalmsalade
• Kartoffelsalade
• Rauwkostsalade
• Russisch-ei salade

Gecombineerde vleesschotel:
Een selectie van luxe vleeswaren, bijvoorbeeld rosbief, gekruide kipfilet of paté.

Gecombineerde visschotel:
Diverse soorten vis, afhankelijk van het assortiment (bijv. garnalen, zalm of paling).

Warme gerechten:

• Kip in kerriesaus
• Warme groenten in saus
• Beenham in honingmosterdsaus
• Nassi
• Geraffineerde aardappelschotel
• Saté van de haas in satésaus
• Runderstoofpot

Dessert:

• Legeplegebak
• Frans kaasplateau
• Fruitsalade

Diversen:

• Luxe broodassortiment
• Kruidenboter

Koud-warm buffet

Het standaard koud-warm buffet is een uitstekende keuze voor gezelschappen die willen genieten van een heerlijke, gevarieerde maaltijd zonder te overdrijven in luxe. Het biedt alle populaire gerechten die altijd in de smaak vallen, tegen een iets voordeliger prijs.

Wat is het verschil met het luxe buffet?

• Minder uitgebreide samenstelling (minder warme gerechten en eenvoudiger dessert)
• Rundvleessalade in plaats van Russisch-ei salade
• Gehaktballetjes en krieltjes in plaats van luxe vleesgerechten
• Standaard broodassortiment i.p.v. luxe broodkeuze

Koude gerechten:

• Grillsalade
• Zalmsalade
• Kartoffelsalade
• Rauwkostsalade
• Rundvleessalade

Gecombineerde vleesschotel:
Diverse vleeswaren, bijvoorbeeld rosbief, gekruide kipfilet of paté.

Gecombineerde visschotel:
Een selectie van vissoorten, zoals garnalen, zalm of paling.

Warme gerechten:

• Kip in kerriesaus
• Warme groenten in saus
• Beenham in honingmosterdsaus
• Nassi
• Gehaktballetjes in satésaus
• Krieltjes met spek en ui

Dessert:

• Legeplegebak

Diversen:

• Broodassortiment
• Kruidenboter

Catering op maat

Bij Albertema Catering is maatwerk altijd mogelijk. Heeft u specifieke voorkeuren, dieetwensen of wilt u gerechten aanpassen of uitbreiden? Wij denken graag met u mee om het buffet volledig af te stemmen op uw gelegenheid.

Alle buffetten worden vers bereid in Peize (Drenthe) en geleverd inclusief duidelijke uitleg voor presentatie en opwarming.