(Luxe) Koud Warm buffet

Beschrijving

(Luxe) koud & warm buffet

Het (luxe) koud & warm buffet is een uitgebreid en veelzijdig buffet dat perfect past bij zowel feestelijke als zakelijke gelegenheden. Dit buffet combineert luxe koude schotels met warme, huisgemaakte gerechten en biedt een ruime keuze voor gasten met uiteenlopende smaken. Door de combinatie van vlees, vis en vegetarische gerechten is dit buffet breed inzetbaar en geschikt voor vrijwel elk gezelschap.

Het (luxe) koud & warm buffet is ideaal voor verjaardagen, jubilea, familiedagen, bedrijfsfeesten, open dagen of andere bijeenkomsten waarbij je je gasten wilt verwennen met een compleet en verzorgd buffet. De opbouw van het buffet zorgt ervoor dat gasten zelf kunnen kiezen en combineren, wat bijdraagt aan een ontspannen en toegankelijke sfeer.

Koude gerechten

Het koude gedeelte van het (luxe) koud & warm buffet bestaat uit een ruime selectie luxe salades en schotels. Zo serveren wij een frisse grillsalade, een romige zalmsalade, kartoffelsalade (die ook vegetarisch mogelijk is), rauwkostsalade en een klassieke rundvleessalade. Deze salades zorgen voor kleur, variatie en frisheid op het buffet.

Daarnaast bestaat het buffet uit een gecombineerde vleesschotel met diverse luxe vleeswaren, afhankelijk van het assortiment. Denk hierbij aan producten zoals rosbief, gekruide kipfilet of paté. Ook is er een gecombineerde visschotel met verschillende soorten vis, zoals garnalen, zalm of haring. Deze luxe schotels maken het buffet extra feestelijk en compleet.

Bij de koude gerechten wordt een ruim broodassortiment geleverd, met daarbij diverse smeersels zoals kruidenboter, pesto of aioli. Dit maakt het buffet geschikt als volwaardige maaltijd en zorgt voor extra vulling.

Warme gerechten

Het warme gedeelte van het buffet biedt een brede keuze aan geliefde gerechten. Voor de vegetarische gasten zijn er warme groentes in saus, krieltjes met ui (waarbij spekjes apart kunnen worden geserveerd) en nasi. Deze gerechten vormen een mooie basis en zijn populair bij een breed publiek.

Daarnaast bestaat het warme aanbod uit klassiekers zoals beenham in honingmosterdsaus, gehaktballetjes in saus en kip in kerrie-saus. Deze gerechten zijn rijk van smaak en worden met zorg bereid.

Bij het luxe koud & warm buffet zijn er extra opties mogelijk die het buffet nog uitgebreider maken. Denk hierbij aan een gegratineerde aardappelschotel, saté van de haas in satésaus, een smaakvolle runderstoofpot of een Frans kaasplateau. Deze extra’s geven het buffet een luxere uitstraling en maken het zeer geschikt voor speciale gelegenheden.

Voor groepen vanaf 20 personen

Het (luxe) koud & warm buffet is te bestellen vanaf 20 personen. Heb je een kleinere groep, maar spreekt dit buffet je aan? Neem gerust contact met ons op. Wij denken graag met je mee en bekijken samen wat er mogelijk is.

Levering en werkwijze

Albertema Catering verzorgt de levering van het buffet op locatie. Wij leveren in een ruim gebied in Noord-Nederland en verzorgen catering bij mensen thuis, in bedrijfspanden, op boerderijen, schuren en feestlocaties.

Het buffet wordt geleverd in warmhoud- en koelboxen, zodat zowel de warme als koude gerechten op de juiste temperatuur blijven. De warme gerechten kunnen na levering worden overgezet in chafing dishes, waarin het eten tot ongeveer twee uur warm blijft. Zo ben je verzekerd van kwaliteit en gemak, zonder dat je zelf veel hoeft te regelen.

Wij zorgen voor een nette en overzichtelijke levering, zodat jij je volledig kunt richten op je gasten en het moment.

Borden, bestek en dessert

Onze buffetten worden standaard geleverd zonder borden, bestek en dessert. Borden en bestek kunnen apart bij het buffet worden gehuurd, zodat je hierin zelf de keuze houdt.

Ook een dessert is optioneel bij te bestellen. Denk bijvoorbeeld aan lepelgebak van luchtige bavarois of mousse in diverse smaken. Heb je specifieke wensen of wil je advies over een passend dessert? Dan helpen we je daar graag bij.

Allergieën en dieetwensen

Heb je gasten met allergieën of dieetwensen? Geef dit gerust aan bij je aanvraag. In overleg bekijken we wat er mogelijk is en hoe we het buffet hierop kunnen aanpassen.

Waarom kiezen voor het (luxe) koud & warm buffet van Albertema Catering?

– Uitgebreid buffet met luxe koude en warme gerechten
– Ruime keuze in vlees, vis en vegetarisch
– Geschikt voor zowel informele als feestelijke gelegenheden
– Levering op locatie in Noord-Nederland
– Flexibel uit te breiden met extra luxe opties
– Borden, bestek en dessert los bij te bestellen

Met het (luxe) koud & warm buffet kies je voor een compleet, verzorgd en veelzijdig buffet dat garant staat voor tevreden gasten en een geslaagde bijeenkomst.