Groninger Buffet

Koude gerechten:    

Uithuizer Pronkerbonensalade (Gemarineerde witte bonen met gerookte varkenshaas)  

Martini garnalen (Hollandse garnalen in een dillesaus)     

Bokkingsalade van de Dollart (Gerookte haring met diverse kruiden)    

Ommelander Ham (Boeren ham met mosterd- kartoffelsalade en gerookt spek)     

Groninger Schoten (kleine zachte melkdeeg broodjes )    

Warme gerechten:  

Oldambtster Swienevlees (Gemarineerde varkenshaas met oude jenever en mosterd)

Stoofschotel van ’t Wad (Rundvlees met diverse groenten, komijn en kruidnagel)

Stoofperen

Rodekool met appeltjes

Groninger snijbonen

Westerkwartierster krieltjes (Gegratineerde krielaardappeltjes met room rookspekjes en oude kaas) 

Dessert

Groninger koek pudding

Boerenjongens bavarois met slagroom